Bocconcini cannella e limone

Bocconcini cannella e limone: morbidi, profumati, irresistibili!
Sono i bocconcini che non ti aspetti ma che ti servono subito un sorriso. Cannella che scalda, limone che sveglia, impasto che si scioglie in bocca.
Perfetti per colazioni lente o per un attacco di dolcezza improvviso. Uno tira l’altro… ma senza sensi di colpa.

Tempi di preparazione: 15m + 18m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso

Ingredienti (per 24 pezzi)

• 1 uovo (medio)
• 80gr zucchero semolato
• 80gr burro (morbido)
• 1 cucchiaino cannella
• scorza grattugiata di 1 limone
• 180gr farina 00
• 100gr latte
• 1/2 bustina lievito per dolci 

per il topping

• 40gr burro
• 40gr zucchero semolato
• 2 cucchiaini cannella 

1. Monta il burro morbido con lo zucchero, la cannella e la scorza grattugiata del limone.
2. Aggiungi in quest’ordine l’uovo, il latte, la farina ed il lievito. Impasto pronto.
3. Dressalo all’interno di uno stampo da mini muffin, imburrato ed infarinato, e riempi ogni cavità per 2/3.
4. Cuoci in forno preriscaldato a 170° statico per 18 minuti.
5. Per il topping: sciogli il burro al microonde o in un pentolino e mescola in una ciotola lo zucchero con la cannella.
6. Spennella la superficie di ogni bocconcino col burro e passa nello zucchero alla cannella... bocconcini cannella e limone just baked!