Per chi ama il caffè e per chi adora il cioccolato… una combo perfetta!
Questi biscotti al caffè e cioccolato sono un incontro armonioso tra intensità e golosità, pensati per chi ama i sapori decisi ma ben equilibrati.
L’impasto, friabile e profumato, racchiude tutta la nota aromatica del caffè, che dona profondità e carattere fin dal primo morso. Il cioccolato, presente in gocce generose, aggiunge una dolcezza avvolgente e una punta fondente che completa perfettamente l’insieme.
La consistenza è quella di un biscotto strutturato ma delicato, dove caffè e cacao dialogano con naturale eleganza.
Il risultato è un biscotto al caffè e cioccolato raffinato, ideale da gustare con calma, magari accompagnato da un espresso o come piccolo dessert dopo cena.
Perfetti da proporre a colazione, per una pausa caffè o da regalare, i biscotti al caffè e cioccolato uniscono semplicità e gusto in una creazione moderna, intensa e irresistibile.
Tempi di preparazione: 15m (+riposo impasto) + 12m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso
Ingredienti (per 44 pezzi da 5cm di diametro)
- 100gr burro
- 80gr zucchero di canna
- 1 tuorlo (di uovo medio)
- 20gr caffè espresso
- 10gr caffè solubile
- 130gr farina tipo 2
- 30gr fecola di patate
- 50gr gocce di cioccolato fondente
Procedimento
- Fai sciogliere il caffè solubile nel caffè espresso.
- Mescola il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema.
- Aggiungi il tuorlo, poi il caffè, la farina, la fecola e le gocce di cioccolato.
- Stendi l’impasto ad uno spessore di 5 mm e fai riposare 30 minuti in congelatore.
- Con una formina coppa i tuoi biscotti e cuoci in forno preriscaldato a 170° statico per 12 minuti... biscotti al caffè e cioccolato just baked!
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