Vaniglia… con il suo profumo e aroma inconfondibili.
Un alleato prezioso per chi ama fare dolci e io non ne ho mai abbastanza!
Anche le bacche già usate possono tornare utilissime: le faccio essiccare e ci preparo un profumatissimo zucchero vanigliato, perfetto per biscotti, impasti e creme.
Qui sotto trovi la ricetta dello zucchero vanigliato fatto in casa: semplice, ma super utile.
Tempi di preparazione: 5m (+essiccazione bacca)
Difficoltà: facile
Costo: basso
Ingredienti
- 200gr zucchero semolato
- 1 bacca di vaniglia (usata e ben essiccata)
- 10gr amido di mais
Procedimento
- Dopo aver utilizzato la bacca di vaniglia, lasciala asciugare completamente a temperatura ambiente per un paio di giorni, finché sarà ben secca.
- Tagliala a pezzetti e frullala insieme allo zucchero e all’amido di mais fino a ottenere una polvere fine e profumata.
- Conserva lo zucchero vanigliato in un barattolo ermetico: sarà perfetto per aromatizzare impasti, biscotti, creme e molto altro... zucchero vanigliato just baked!
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