Croccanti, rustici e pieni di carattere: i biscotti integrali con semi e cioccolato sono la dimostrazione che semplicità e bontà possono camminare mano nella mano.
La base di farina integrale regala un sapore deciso e una consistenza più corposa rispetto ai classici biscotti, mentre i semi di girasole e sesamo, tostati, aggiungono quella nota croccante e decisa che li rende unici. E poi c’è lui, l’ingrediente che conquista sempre: il cioccolato, qui in forma di piccole gocce che, sciogliendosi appena in cottura, creano un contrasto perfetto con la rusticità dell’impasto.
Sono biscotti ideali per ogni momento della giornata: a colazione, con un caffè bollente o un cappuccino cremoso, come spezza-fame genuino durante la giornata oppure a fine pasto, accompagnati da un tè aromatico o una tisana rilassante.
La loro versatilità rende questi biscotti integrali con semi e cioccolato perfetti anche come idea regalo fatta in casa: basterà confezionarli in un sacchetto trasparente con un bel nastro, e il gioco è fatto.
In più, sono facilissimi da preparare: pochi ingredienti, una ciotola e una teglia da forno. Risultato? Biscotti che uniscono gusto, consistenza e un pizzico di originalità. Insomma, uno snack che mette tutti d’accordo, grandi e piccoli.
Tempi di preparazione: 15m + 25m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso
Ingredienti (per 30 pezzi da 25gr cad)
- 1 uovo (medio)
- 100gr zucchero di canna
- 70gr olio
- 30gr latte
- 1 cucchiaino pasta vaniglia
- 250gr farina integrale
- 60gr fecola di patate
- 8gr lievito
- 50gr semi di sesamo
- 80gr semi di girasole
- 60gr gocce di cioccolato
Procedimento
- In un pentolino tosta per qualche minuto prima i semi di girasole e poi quelli di sesamo (questo passaggio serve a intensificarne il sapore).
- In una ciotola unisci l’uovo, lo zucchero, l’olio, la pasta vaniglia ed il latte.
- Mescola con una frusta a mano finché il composto risulta omogeneo.
- Aggiungi la farina integrale, la fecola ed il lievito. Incorpora, poi, anche i semi tostati e le gocce di cioccolato.
- Lavora l’impasto con le mani fino a ottenere un composto compatto ma morbido.
- Dividilo prima a metà, poi in pezzetti da 25gr ciascuno e forma dei bastoncini leggermente schiacciati.
- Disponili su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 170° statico per circa 25 minuti, finché saranno dorati... biscotti integrali con semi e cioccolato just baked!
