Tartufi cioccolato e castagne

Se ami i dolci con le castagne non puoi non provare questi tartufi nella “combo” cioccolato e castagne.... morbidi, cremosi e cioccolatosi, con il gusto della castagna a renderli ancor più golosi.
Si realizzano in modo semplice e sono super gustosi, perfetti anche come idea regalo per le feste.

Tempi di preparazione: 15m (+riposo composto)
Difficoltà: facile
Costo: basso

Ingredienti (per 25 pezzi)

• 150gr castagne (lessate)
• 100gr panna fresca
• 100gr cioccolato fondente
• 1 stecca cannella (piccola)
• 1 cucchiaio rhum

per la finitura

• cacao amaro

1. In un pentolino versa la panna, il rhum, la cannella e le castagne lesse; cuoci fino a sfiorare il bollore e, dopo aver tolto la stecca di cannella, frulla insieme gli ingredienti.
2. Trita grossolanamente il cioccolato e scioglilo, a bagnomaria o al microonde. Versalo all’interno del composto di castagne e frulla di nuovo.
3. Poni il composto a riposare in frigo per 1 ora con pellicola a contatto.
4. Dopo il riposo forma tante palline da 20gr circa e passale nel cacao amaro... tartufi cioccolato e castagne just baked!