Biscotti diamantini arancia e pistacchio: scorzette di arancia candita e granella di pistacchio, per una combinazione di gusto che te ne farà innamorare al primo assaggio!
La loro pasta burrosa si scioglie in bocca, mentre la scorza d’arancia dona freschezza e il pistacchio aggiunge una nota tostata e leggermente croccante.
Si realizzano in maniera molto semplice, senza l’ausilio del mattarello o formine, ed in cottura sprigionano un profumo incredibile.
Io ho usato le scorze d’arancia candite fatte in casa... se vuoi prepararle anche tu trovi quì la ricetta; in alternativa puoi utilizzare le tue preferite.
Tempi di preparazione: 15m (+riposo impasto) + 15m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso

per l'impasto
Ingredienti (per 40 pezzi)
per la finitura
Procedimento
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