Quadrotti alla mela frullata

Quadrotti alla mela frullata: un altro dolcetto perfetto se sei alle prime armi... ti basterà mettere gli ingredienti nel frullatore e, in un attimo, sfornerai dei quadrotti profumatissimi alla mela e cannella, super deliziosi.
Tempi di preparazione: 10 + 25m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso

Ingredienti (per uno stampo 20x20)

  • 2 uova
  • 100gr zucchero semolato
  • 1 mela (130gr circa, al netto degli scarti)
  • 30gr olio di semi
  • 150gr farina 00
  • scorza grattugiata di un limone
  • 2gr cannella (un cucchiaino)
  • 1/2 bustina lievito per dolci
per la copertura
  • 10gr zucchero semolato (due cucchiaini)
  • 2gr cannella (un cucchiaino)
Procedimento
  1. Poni nel frullatore la mela, le uova, lo zucchero, l’olio, la scorza del limone, la cannella e frulla fino ad ottenere un impasto liscio (qualche istante).
  2. Aggiungi la farina ed il lievito e frulla di nuovo.
  3. Versa in una teglia imburrata ed infarinata, mescola lo zucchero semolato con la cannella e ricopri la superficie.
  4. Cuoci in forno preriscaldato a 170° statico per 25 minuti (fino a doratura).
  5. Fai raffreddare e taglia a quadrotti... quadrotti alla mela frullata just baked!
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