Croccanti, dorati e profumatissimi: questi biscotti nocciole e miele sono un piccolo concentrato di comfort e genuinità.
L'impasto, semplice ma ricco, nasce dall’incontro tra la dolcezza naturale del miele e la nota tostata delle nocciole, che si fondono in un composto rustico, friabile e profumatissimo. Ogni morso racconta una storia di forno caldo e ingredienti sinceri: niente fronzoli, solo gusto pieno e autentico.
Sono i classici biscotti nocciole e miele “da credenza”, ma con un tocco elegante: semplici nella forma, raffinati nel sapore.
Un dolce abbraccio quotidiano che profuma di casa e tradizione.
Tempi di preparazione: 15m + 13m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso
Ingredienti (per 44 pezzi)
per l'impasto
- 280gr farina 00
- 50gr nocciole (ridotte in polvere)
- 100gr zucchero di canna
- 40gr miele millefiori
- 80gr olio di semi
- 2 uova (medie)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- scorza grattugiata di 1 limone
inoltre
- 60gr granella di nocciole
Procedimento
- Inizia riducendo a farina, con un tritatutto, le nocciole.
- n una ciotola, mescola farina, nocciole in polvere, zucchero di canna e lievito.
- In un altro recipiente sbatti le uova con miele, olio e scorza di limone.
- Unisci i liquidi agli ingredienti secchi e lavora l’impasto finché risulterà morbido e lavorabile.
- Dividi l’impasto in 2 filoncini, tagliali a metà e poi in pezzetti lunghi circa 4 cm.
- Passa la parte superiore di ogni biscotto nella granella di nocciole, premendo leggermente per farla aderire e dare la forma piatta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 170° statico per 13 minuti... biscotti nocciole e miele just baked!
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