Torta cookie brownie

Torta cookie brownie, due dolci in uno!
Se ami il brownie ed i cookies è il dolce che fa per te; una base realizzata con l’impasto per cookies, sormontata da un cioccolatoso brownies.
Una ricetta golosa per un dolce davvero originale, e semplice da realizzare... quindi, non farti spaventare dalla doppia preparazione!

Tempi di preparazione: 20m + 30m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso

Ingredienti (per un anello microforato o stampo da 20cm di diametro)

• 1 uovo
• 50gr zucchero semolato
• 100gr burro (morbido)
• 10gr pasta vaniglia (1 cucchiaino)
• 200gr farina 00
• 1/2 cucchino lievito per dolci
• 60gr gocce di cioccolato (o tagliato grossolanamente)
• 2gr sale (1 pizzico)

per l'impasto brownie

• 150gr cioccolato fondente
• 80gr burro
  
• 3 uova
• 100gr zucchero semolato
  
• 70gr farina 00
• 5gr cacao amaro

• una manciata di nocciole

1. Inizia preparando la base cookie. Mescola il burro con lo zucchero e la pasta vaniglia.
2. Aggiungi, successivamente, l’uovo, la farina, il lievito, il sale e per ultimo le gocce di cioccolato.
3. Versa in uno anello o stampo imburrato ed infarinato, appiattisci e livella.
4. Prepara l’impasto brownie: sciogli il cioccolato insieme al burro.
5. Fai intiepidire e unisci le uova e lo zucchero, mescola con una frusta per amalgamare ed aggiungi la farina ed il lievito.
6. Versa l’impasto sopra quello cookie e cospargi con le nocciole.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180° statico per 30 minuti... torta cookie brownie just baked!