Tozzetti salati

I tozzetti salati sono dei biscotti salati friabilissimi, dal gusto rustico ed avvolgente. Ideali per un aperitivo sfizioso, o più semplicemente per uno snack diverso dal solito.

Ingredienti 

• 60gr farina di mais
• 250gr farina 0
• 90gr mix semi vari (quelli che preferisci: semi di lino, sesamo, papavero ecc...)
• 1 cucchiaino lievito per torte salate (puoi utilizzare anche quello per dolci, purchè non sia vanigliato)
• 1 cucchiaino raso di sale
• 90gr olio extravergine di oliva
• 100gr vino bianco (tiepido)

1. In una ciotola, inserisci tutti gli ingredienti secchi (farine, sale, semi e lievito) e mescola.
2. Aggiungi gli ingredienti liquidi (olio e vino tiepido) continuando sempre a mescolare. Impasto pronto.
3. Forma i tuoi tozzetti facendo dei cordoncini e tagliali della lunghezza di 4cm circa e ponili in una teglia foderata di carta forno.
4. Cuoci in forno preriscaldato a 180° statico per 25 minuti... tozzetti salati just baked!